Citrato di calcio tetraidrato

Il Citrato di calcio tetraidrato (CAS 5785-44-4), commercializzato come Calcium Citrate USP, è un sale calcico dell'acido citrico impiegato come integratore minerale e agente tamponante. Esso funge da additivo alimentare in numerosi settori industriali, fornendo calcio biodisponibile e controllando al contempo il pH. La sua azione chelante previene l'interferenza di ioni metallici.

Nella produzione alimentare e delle bevande, svolge la funzione di agente rassodante e regolatore dell'acidità. È ideale per la fortificazione calcica in succhi, alternative vegetali al latte e alimenti per l'infanzia. I formulatori farmaceutici lo utilizzano come principio attivo nei supplementi di calcio e come eccipiente in compresse. La specifica di grado farmaceutico supporta pienamente i requisiti di conformità normativa.

Nelle applicazioni per il trattamento delle acque, la sua azione sequestrante viene sfruttata per controllare la formazione di incrostazioni. Questo permette di stabilizzare efficacemente la chimica di trattamento. Nelle formulazioni per la cura della persona, agisce come tampone del pH e stabilizzante in creme e lozioni. Viene inoltre impiegato con successo in diversi prodotti destinati all'igiene orale quotidiana.

Il prodotto è disponibile sotto forma di polvere bianca in specifiche alimentari e farmaceutiche. La designazione ufficiale rappresenta la variante più diffusa a livello commerciale per gli approvvigionamenti. Le quantità sfuse sono lo standard per gli acquirenti industriali che operano su larga scala. Confezioni di dimensioni inferiori sono disponibili per i formulatori e per le attività di controllo qualità.