Citrate de calcium tétrahydraté

Le Citrate de calcium tétrahydraté (CAS 5785-44-4), commercialisé sous la dénomination Calcium Citrate USP, est un sel calcique de l'acide citrique utilisé comme complément minéral.

Il sert d'agent tampon et d'additif alimentaire dans de nombreux secteurs industriels. Il apporte du calcium biodisponible tout en régulant simultanément le pH et en chélatant les ions métalliques.

Dans l'industrie agroalimentaire et des boissons, il intervient comme affermissant et régulateur d'acidité. On le retrouve dans les jus de fruits, les alternatives laitières et les préparations pour nourrissons.

Les formulateurs pharmaceutiques l'utilisent comme principe actif dans les compléments calciques et comme excipient. Sa spécification USP facilite grandement la conformité réglementaire des produits finis.

Dans le traitement de l'eau, son pouvoir séquestrant permet de contrôler la formation de tartre. Il aide également à stabiliser les différents procédés de traitement chimique et industriel.

Dans les formulations de soins personnels, il agit comme tampon de pH et stabilisant. Il est couramment intégré dans les crèmes, les lotions et les produits de soin bucco-dentaire de haute qualité.

Le produit se présente sous forme de poudre blanche disponible selon des spécifications alimentaires. La désignation de pharmacopée est la plus répandue lors des achats dans les secteurs spécialisés.

Les conditionnements en vrac sont standard pour les acheteurs industriels. Des emballages de plus petite taille sont aussi disponibles pour les formulateurs et les besoins spécifiques en contrôle qualité.