Dicitrate de trimagnésium

Le Dicitrate de trimagnésium (CAS 3344-18-1), également connu sous le nom de citrate de magnésium, est le sel de trimagnésium de l'acide citrique utilisé dans les secteurs de l'alimentation, de la pharmacie et de la cosmétique. Il intervient comme tampon de pH, agent chélatant et source de fortification minérale dans les formulations finies. Dans les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels, il apporte du magnésium biodisponible.

Il régule simultanément le pH du produit, ce qui réduit la nécessité de recourir à des acidifiants ou des sels minéraux distincts. Les fabricants pharmaceutiques l'utilisent comme principe actif dans les formulations laxatives. Il sert également de source de magnésium dans les formes solides orales. En transformation alimentaire, il stabilise les ingrédients sensibles en séquestrant les ions métalliques traces qui accéléreraient l'oxydation.

Les formulateurs en soins personnels l'incorporent comme agent chélatant dans les produits rincés et sans rinçage afin d'améliorer l'efficacité des conservateurs et de contrôler les interférences minérales. Le dicitrate de trimagnésium est fourni sous forme de poudre blanche à blanc cassé, en versions anhydre et hydratée. Les grades commerciaux incluent les spécifications alimentaires (FCC), USP et Ph. Eur..

Ces standards permettent une utilisation dans les applications pharmaceutiques et alimentaires réglementées. Les quantités en vrac sont généralement disponibles en sacs de 25 kg pour les besoins industriels. Chaque lot est accompagné de dossiers documentaires adaptés aux exigences d'approvisionnement en BPF. Cela garantit une traçabilité complète et une conformité stricte aux normes de sécurité internationales.