Sels & Minéraux
REACH
Citrate de diammonium
Numéro CAS
3012-65-5
Numéro CE
221-146-3
Qu'est-ce que Citrate de diammonium ?
Le citrate de diammonium (CAS 3012-65-5), ou citrate d'ammonium dibasique, est un sel d'ammonium hydrosoluble de l'acide citrique.
Où Citrate de diammonium est-il utilisé ?
- Alimentaire et boissons : acidulant et sel tampon pour maintenir les plages de pH cibles durant la transformation
- Cosmétiques : intégré dans des produits rincés et non rincés
- Traitement de l'eau : action chélatante complexant les ions calcium et magnésium
- Engrais : source soluble d'azote et de citrate
- Il sert d'agent tampon, de chélateur et de régulateur de pH.
À noter: La séquestration des ions métalliques prévient la décoloration et la dégradation des conservateurs. La qualité alimentaire est disponible selon la spécification FCC, tandis que la qualité technique est proposée pour les usages industriels.
Spécifications commerciales
- Sacs de 25 kg
- Conditionnements plus grands disponibles
Autres Noms (Synonymes)
Diammonium citrate|Dibasic ammonium citrate|diammonium hydrogen citrate|citric acid diammonium salt|Ammonium monohydrogencitrate|ammonium hydrogen citrate|Ammonium citrate, dibasic|2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, diammonium salt|Microstop
Quelles sont les propriétés physiques de Citrate de diammonium ?
Point de Fusion 185 °C (dec.)(lit.)
Point d'Ébullition 100 °C(lit.)
Densité 1.48 g/cm³ @ Temp: 25 °C
Apparence Ammonium citrate (various forms) is a white powdery material with a slight ammonia-like odor.
Couleur Blanc
Odeur Légère odeur d'ammoniac
Forme Solide
Solubilité dans l'Eau Soluble in water. Slightiy soluble in alcohol.
Indice de Réfraction 1.4650 (estimate)
pH 4.0-5.5 (25℃, 1M in H2O)
Log P -2.840
Comment Citrate de diammonium est-il classé et manipulé en sécurité ? En Savoir Plus
Attention
GHS07· Irritant
Mentions de Danger
H315 Provoque une irritation cutanée
H319 Provoque une sévère irritation des yeux
H335 Peut irriter les voies respiratoires
Conseils de Prudence
P261 Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P264 Se laver … soigneusement après manipulation.
P271 Utiliser seulement en plein air ou dans un endroit bien ventilé.
P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage.
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Citrate de diammonium ?
Code SH 29212900
Numéro ONU 9087
WGK (Allemagne) 3