Sali & Minerali
REACH
Citrato di triammonio
Numero CAS
3458-72-8
Numero CE
222-394-5
Numero E
E380
Che cos'è Citrato di triammonio?
Citrato di triammonio (CAS 3458-72-8), noto anche come additivo alimentare E380, è il sale ammonico completamente neutralizzato dell'acido citrico.
Dove si usa Citrato di triammonio?
- Alimenti e bevande: regolatore di acidità e sequestrante
- Cura della persona: tampone di pH in creme, lozioni e prodotti per capelli
- Trattamento acque: chelante di calcio, magnesio e metalli pesanti
- Previene l'ossidazione catalizzata dai metalli che degrada sapore e colore
- Nelle formulazioni con controllo degli ioni metallici funge da supporto ai conservanti.
Da sapere: Il grado alimentare è conforme alle specifiche FCC; è disponibile anche il grado tecnico per trattamento acque e formulazioni non alimentari.
Altri Nomi (Sinonimi)
Triammonium citrate|citric acid triammonium salt|ammonium citrate tribasic|Ammonium citrate (3:1)|2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, ammonium salt (1:3)|2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid triammonium salt|tribasicammonium citrate|1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, triammonium salt|triammonium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate|E380
Quali sono le proprietà fisiche di Citrato di triammonio?
Punto di Fusione 150 °C (decomp)
Punto di Ebollizione 100 °C (lit.)
Densità 1.09 g/cm³ @ Temp: 26 °C
Aspetto Ammonium citrate (various forms) is a white powdery material with a slight ammonia-like odor.
Colore Da bianco a bianco sporco
Forma Cristalli
Solubilità in Acqua Soluble in water. Slightly soluble in alcohol.
Pressione di Vapore 0Pa at 25℃
pH pH(40g/l, 25℃) : 6.0～7.7
Log P -1.43 at 25℃
Come viene classificato e manipolato in sicurezza Citrato di triammonio? Scopri di Più
Attenzione
GHS07· Irritante
Indicazioni di Pericolo
H315 Provoca irritazione cutanea
H319 Provoca grave irritazione oculare
H335 Può irritare le vie respiratorie
Consigli di Prudenza
P261 Evitare di respirare la polvere/i fumi/i gas/la nebbia/i vapori/gli aerosol.
P264 Lavare accuratamente … dopo l'uso.
P271 Utilizzare soltanto all'aperto o in luogo ben ventilato.
P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/proteggere gli occhi/il viso.
Quali codici commerciali e normativi si applicano a Citrato di triammonio?
Codice HS 29181500
Classe di Stoccaggio 11 - Solidi combustibili
WGK (Germania) 3