Salze & Minerale REACH

Triammoniumcitrat

CAS-Nummer

3458-72-8

EG-Nummer

222-394-5

E-Nummer

E380

Branchen: Lebensmittel & Ernährung Körperpflege & Kosmetik Wasser- & Abwasseraufbereitung

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Was ist Triammoniumcitrat?

Triammoniumcitrat (CAS 3458-72-8), auch unter der Lebensmittelzusatzstoffbezeichnung E380 bekannt, ist das vollständig neutralisierte Ammoniumsalz der Zitronensäure.

Wo wird Triammoniumcitrat eingesetzt?

Lebensmittel und Getränke: Säureregulator und Sequestriermittel
Körperpflege: pH-Puffer in Cremes, Lotionen und Haarpflegeprodukten
Wasseraufbereitung: Chelatbildner für Calcium-, Magnesium- und Schwermetallionen
Es verhindert die metallkatalysierte Oxidation, die Geschmack und Farbe verarbeiteter Produkte beeinträchtigt.

Andere Bezeichnungen (Synonyme)

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Welche physikalischen Eigenschaften hat Triammoniumcitrat?

Schmelzpunkt 150 °C (decomp)

Siedepunkt 100 °C (lit.)

Dichte 1.09 g/cm³ @ Temp: 26 °C

Aussehen Ammonium citrate (various forms) is a white powdery material with a slight ammonia-like odor.

Farbe Weiß bis cremefarben

Form Kristalle

Wasserlöslichkeit Soluble in water. Slightly soluble in alcohol.

Dampfdruck 0Pa at 25℃

pH pH(40g/l, 25℃) : 6.0～7.7

Log P -1.43 at 25℃

Wie wird Triammoniumcitrat eingestuft und sicher gehandhabt? Mehr Erfahren

Achtung

GHS07· Reizend

Gefahrenhinweise

H315 Verursacht Hautreizungen

H319 Verursacht schwere Augenreizung

H335 Kann die Atemwege reizen

Sicherheitshinweise

P261 Einatmen von Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol vermeiden.

P264 … nach Gebrauch gründlich waschen.

P271 Nur im Freien oder in gut belüfteten Räumen verwenden.

P280 Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen.

Welche Handels- und Regulierungscodes gelten für Triammoniumcitrat?

HS-Code 29181500

Lagerklasse 11 - Brennbare Feststoffe

WGK 3