Mononatriumcitrat

Mononatriumcitrat (CAS 18996-35-5), auch bekannt als Natriumdihydrogencitrat und als E331i eingestuft, ist das monobasische Natriumsalz der Citronensäure.

Wo wird Mononatriumcitrat eingesetzt?

• Lebensmittel und Getränke: Säuerungsmittel und Puffer in Kohlensäuregetränken, Fruchtzubereitungen und Milchprodukten
• Pharma: pH-Einstellung in oralen Lösungen, Brausetabletten und topischen Zubereitungen
• Körperpflege: pH-Regulierung in Cremes, Gelen und Reinigungsprodukten
• Wasseraufbereitung: Komplexierung von Calcium- und Magnesiumionen zur Verhinderung von Ablagerungen in Prozessanlagen
• In Formulierungen wirkt es als pH-Puffer, Säuerungsmittel und Chelatbildner.

Gut zu wissen: Technische Qualität dient industriellen Anwendungen, bei denen eine lebensmittel- oder pharmakonforme Zertifizierung nicht erforderlich ist.

Kommerzielle Spezifikationen

• Pharmazeutische Qualität gemäß USP und Ph. Eur.