Sales & Minerales
REACH
Citrato de triamonio
Número CAS
3458-72-8
Número CE
222-394-5
Número E
E380
¿Qué es Citrato de triamonio?
El citrato de triamonio (CAS 3458-72-8) es la sal de amonio totalmente neutralizada del ácido cítrico. También conocido como aditivo alimentario E380.
¿Dónde se utiliza Citrato de triamonio?
- Alimentación y bebidas: regulador de acidez y secuestrante
- Cuidado personal: tampón de pH en cremas, lociones y productos capilares
- Tratamiento de aguas: quelante de calcio, magnesio y metales pesados
- Previene la oxidación catalizada por metales que degrada sabor y color.
- El control de iones metálicos prolonga la vida útil.
A tener en cuenta: El material de grado alimentario cumple la especificación FCC; el de grado técnico se destina a tratamiento de aguas y formulaciones no alimentarias.
Otros Nombres (Sinónimos)
Triammonium citrate|citric acid triammonium salt|ammonium citrate tribasic|Ammonium citrate (3:1)|2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, ammonium salt (1:3)|2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid triammonium salt|tribasicammonium citrate|1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, triammonium salt|triammonium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate|E380
¿Cuáles son las propiedades físicas de Citrato de triamonio?
Punto de Fusión 150 °C (decomp)
Punto de Ebullición 100 °C (lit.)
Densidad 1.09 g/cm³ @ Temp: 26 °C
Apariencia Ammonium citrate (various forms) is a white powdery material with a slight ammonia-like odor.
Color Blanco a blanquecino
Forma Cristales
Solubilidad en Agua Soluble in water. Slightly soluble in alcohol.
Presión de Vapor 0Pa at 25℃
pH pH(40g/l, 25℃) : 6.0～7.7
Log P -1.43 at 25℃
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Citrato de triamonio? Más Información
Atención
GHS07· Irritante
Indicaciones de Peligro
H315 Provoca irritación cutánea
H319 Provoca irritación ocular grave
H335 Puede irritar las vías respiratorias
Consejos de Prudencia
P261 Evitar respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.
P264 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
P271 Utilizar únicamente en exteriores o en zonas bien ventiladas.
P280 Llevar guantes/ropa/gafas/máscara de protección.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Citrato de triamonio?
Código SA 29181500
Clase de Almacenamiento 11 - Sólidos combustibles
WGK (Alemania) 3