Ammoniumeisen(III)-citrat

Ammoniumeisen(III)-citrat (CAS 1185-57-5), auch unter der E-Nummer E381 bekannt, ist ein wasserlösliches Eisensalz und dient als bioverfügbare Eisenquelle und Chelatbildner.

Wo wird Ammoniumeisen(III)-citrat eingesetzt?

• Lebensmittel und Getränke: Eisenanreicherungsmittel in Mehl, Getreideprodukten und Säuglingsnahrung
• Pharma: Eisenquelle in oralen Nahrungsergänzungsmitteln und Hämatinika
• Wasseraufbereitung: Koagulationshilfsmittel und Sequestriermittel gegen eisenbedingten Kesselstein und Verfärbungen
• Landwirtschaft: Blattdünger zur Korrektur von Eisenmangel bei Kulturpflanzen, besonders in Böden mit hohem pH-Wert
• FAC ermöglicht eine kontrollierte Eisensupplementierung sowie Metallsequestrierung dort, wo anorganische Eisensalze Probleme verursachen.
• Wird als Futtermittelzusatzstoff verwendet.
• Wird bei der Herstellung von Blaupausen verwendet.

Gut zu wissen: Das Löslichkeitsprofil begünstigt organische Eisensalze gegenüber herkömmlichen Sulfat-Alternativen. USP- und BP-konforme Spezifikationen sind Standard für die pharmazeutische Beschaffung.

Hinweise zur Formulierung

• Ein saures Salz, das als Säure reagiert, um Basen zu neutralisieren, wobei Wärme entsteht.
• Eine besser lösliche Form von Eisen(III)-citrat.

Typische Spezifikation

• Ammoniumeisen(III)-citrat (rot) ist mit einem Eisengehalt von 20,5 - 22,5 % erhältlich.
• Der Gehalt (iodometrisch, Fe berechnet auf getrocknete Substanz) beträgt 17,1 - 18,9 %.
• Erhältlich in brauner und grüner Form.

Regulatorischer Status

• Unter REACH mit dem Code Y113 registriert.
• In den Vereinigten Staaten unter 21 CFR 184.1296 als Lebensmittelzusatzstoff / GRAS-Substanz reguliert.
• In WGK Deutschland Wassergefährdungsklasse 3 eingestuft.

Die technischen Inhalte werden vom SoleChem-Produktteam aus öffentlichen technischen Quellen zusammengestellt und aktualisiert; für produktspezifische Spezifikationen ist das Analysenzertifikat (COA) maßgeblich.