Citrate d'ammonium ferrique

Le Citrate d'ammonium ferrique (CAS 1185-57-5), également connu sous le numéro E381, est un sel de fer hydrosoluble utilisé comme source de fer biodisponible et agent chélatant.

Où Citrate d'ammonium ferrique est-il utilisé ?

• Alimentation et boissons : agent de fortification en fer dans les farines, les céréales et les préparations pour nourrissons
• Pharmaceutique : source de fer dans les compléments oraux et les hématiniques
• Traitement des eaux : auxiliaire de coagulation et séquestrant contre le tartre lié au fer
• Agriculture : complément en micronutriments par voie foliaire contre les carences en fer des cultures
• Le FAC permet une supplémentation contrôlée en fer et une séquestration des métaux.
• Utilisé comme additif alimentaire pour animaux.
• Utilisé dans la fabrication de bleus.

À noter: Des spécifications conformes aux grades alimentaires et USP ou BP sont standard pour les approvisionnements.

Notes de formulation

• Un sel acide qui réagit comme un acide pour neutraliser les bases, générant de la chaleur.
• Une forme plus soluble de citrate ferrique.

Spécification typique

• Le citrate d'ammonium ferrique (rouge) est disponible avec une teneur en fer de 20,5 - 22,5 %.
• Le titre (iodométrique, Fe calculé sur substance desséchée) est de 17,1 - 18,9 %.
• Disponible sous formes brune et verte.

Statut réglementaire

• Répertorié sous REACH avec le code Y113.
• Réglementé aux États-Unis sous 21 CFR 184.1296 comme additif alimentaire / substance GRAS.
• Classé en WGK Allemagne classe de danger pour l'eau 3.

Le contenu technique est compilé et mis à jour par l'équipe produit SoleChem à partir de sources techniques publiques ; le certificat d'analyse (COA) fait foi pour les spécifications propres au produit.