Sels & Minéraux
REACH
Lactate ferreux
Numéro CAS
5905-52-2
Numéro CE
227-608-0
Numéro E
E585
Qu'est-ce que Lactate ferreux ?
Le lactate ferreux (CAS 5905-52-2), code additif alimentaire E585, est un sel ferreux de l'acide lactique utilisé comme source de fer biodisponible.
Où Lactate ferreux est-il utilisé ?
- Alimentation : agent stabilisateur de couleur et de rétention de couleur dans les olives
- Il maintient la couleur noire par formation de complexes fer-polyphénols.
- Pharmaceutique : compléments contre la carence en fer, comprimés, gélules et toniques liquides
- Élevage et volaille : source de fer biodisponible
- Boissons fonctionnelles et céréales : ingrédient de fortification minérale
À noter: Le dilactate de fer présente une meilleure tolérance gastro-intestinale que les sels de fer inorganiques, ce qui favorise l'observance.
Spécifications commerciales
- Grades pharmaceutiques selon normes USP et Ph. Eur.
- Sacs de 25 kg
Autres Noms (Synonymes)
Ferrous lactate|iron lactate|Iron(II) lactate|Iron dilactate|Propanoic acid, 2-hydroxy-, iron(2+) salt (2:1)|Iron(2+) lactate|Lactic acid, iron(2+) salt (2:1)|5JU4C2L5A0|INS NO.585|E585
Quelles sont les propriétés physiques de Lactate ferreux ?
Apparence Greenish-white crystals; slight peculiar odor. Soluble in water; insoluble in alcohol. Deliquescent, affected by light. Combustible.
Log P -0.70
Comment Lactate ferreux est-il classé et manipulé en sécurité ? En Savoir Plus
Attention
GHS07· Irritant
Mentions de Danger
H302 Nocif en cas d'ingestion
H315 Provoque une irritation cutanée
H319 Provoque une sévère irritation des yeux
H335 Peut irriter les voies respiratoires
Conseils de Prudence
P261 Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P264 Se laver … soigneusement après manipulation.
P270 Ne pas manger, boire ou fumer en utilisant ce produit.
P271 Utiliser seulement en plein air ou dans un endroit bien ventilé.
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Lactate ferreux ?
WGK (Allemagne) 2