Salze & Minerale
REACH
Eisengluconat
CAS-Nummer
299-29-6
EG-Nummer
206-076-3
E-Nummer
E578
Was ist Eisengluconat?
Eisengluconat (CAS 299-29-6), auch bekannt als E579 und historisch als Cerevon vermarktet, ist ein Eisen(II)-Salz der Gluconsäure.
Wo wird Eisengluconat eingesetzt?
- Lebensmittelverarbeitung: Stabilisierung der schwarzen Farbe reifer Oliven; Verhinderung oxidativer Verfärbungen beim Einmachen und Verpacken
- Pharma: bioverfügbares Eisenpräparat in Tabletten, Kapseln und flüssigen Tonika zur Behandlung von Eisenmangelindikationen
- Kosmetik und Körperpflege: Chelatbildner, der Spurenmetalle bindet, die Emulsionen destabilisieren oder Ranzigkeit beschleunigen
- In Functional Drinks und angereicherten Produkten dient es als pH-Puffer und Mineralstoffanreicherungszutat.
Gut zu wissen: Gängige Qualitätsstufen sind USP, BP, Ph. Eur. und FCC.
Kommerzielle Spezifikationen
- Fasstrommeln oder mehrlagige Säcke
- Palettenweise Großmengen für die industrielle Beschaffung
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
Ferrous gluconate|iron gluconate|Iron(II) Gluconate|Cerevon|Feravol|Ferlucon|Ferrose|Iron, bis(D-gluconato-κO1,κO2)-|Gluconic acid, iron(2+) salt (2:1), D-|E579
Welche physikalischen Eigenschaften hat Eisengluconat?
Dichte 0.79[at 20℃]
Aussehen hellgrau uni
Geruch zu 100,00 %. Karamellsäure
Wasserlöslichkeit 118g/L bei 25℃
Dampfdruck 2.399hPa at 10℃
Log P -2.6 at 25℃
Wie wird Eisengluconat eingestuft und sicher gehandhabt? Mehr Erfahren
Achtung
GHS07· Reizend
Gefahrenhinweise
H302 Gesundheitsschädlich bei Verschlucken
Sicherheitshinweise
P264 … nach Gebrauch gründlich waschen.
P270 Bei Gebrauch dieses Produkts nicht essen, trinken oder rauchen.
P330 Mund ausspülen.
P501 Inhalt/Behälter gemäß den örtlichen Vorschriften entsorgen.
P301+P317 Medizinische Notfallversorgung anfordern.
Welche Handels- und Regulierungscodes gelten für Eisengluconat?
Lagerklasse 11 - Brennbare Feststoffe
WGK 2