Sales & Minerales
REACH
Gluconato ferroso
Número CAS
299-29-6
Número CE
206-076-3
Número E
E578
¿Qué es Gluconato ferroso?
El gluconato ferroso (CAS 299-29-6), también conocido como E579 y comercializado históricamente como Cerevon, es una sal de hierro(II) del ácido glucónico.
¿Dónde se utiliza Gluconato ferroso?
- Alimentación: fuente de hierro, estabilizador del color y agente quelante
- Aceitunas maduras: el E579 estabiliza su color negro característico
- Farmacia: suplemento de hierro biodisponible en comprimidos, cápsulas y tónicos
- Cosmética: agente quelante que secuestra metales traza
- Bebidas funcionales: tampón de pH e ingrediente de fortificación mineral
- Evita la decoloración oxidativa durante el envasado.
Especificaciones comerciales
- Grados USP, BP, Ph. Eur. y FCC
- Bidones de fibra o sacos multicapa
- Palés completos para aprovisionamiento a escala industrial
Otros Nombres (Sinónimos)
Ferrous gluconate|iron gluconate|Iron(II) Gluconate|Cerevon|Feravol|Ferlucon|Ferrose|Iron, bis(D-gluconato-κO1,κO2)-|Gluconic acid, iron(2+) salt (2:1), D-|E579
¿Cuáles son las propiedades físicas de Gluconato ferroso?
Densidad 0.79[at 20℃]
Apariencia gris claro sólido
Olor Caramélico
Solubilidad en Agua 118g/L a 25℃
Presión de Vapor 2.399hPa at 10℃
Log P -2.6 at 25℃
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Gluconato ferroso? Más Información
Atención
GHS07· Irritante
Indicaciones de Peligro
H302 Nocivo en caso de ingestión
Consejos de Prudencia
P264 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
P270 No comer, beber ni fumar durante su utilización.
P330 Enjuagarse la boca.
P501 Eliminar el contenido/recipiente de acuerdo con la normativa local.
P301+P317 Obtener asistencia médica de urgencia.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Gluconato ferroso?
Clase de Almacenamiento 11 - Sólidos combustibles
WGK (Alemania) 2