Gluconato de magnesio
Descripción
El Gluconato de magnesio (CAS 3632-91-5) es una sal orgánica de magnesio utilizada en la fabricación de alimentos, productos farmacéuticos y cuidado personal como fuente biodisponible de magnesio y regulador de pH. Su elevada tolerancia gastrointestinal en comparación con las sales inorgánicas de magnesio lo convierte en una opción preferida para formuladores de suplementos y productores de alimentos funcionales.
En suplementos dietéticos y alimentos funcionales, actúa como portador de magnesio elemental en comprimidos, cápsulas y bebidas fortificadas donde la tolerabilidad y un posicionamiento favorable son determinantes. Los fabricantes farmacéuticos lo incorporan en fórmulas de rehidratación oral y tratamientos para la deficiencia de magnesio, donde se requieren perfiles de pureza constante y liberación controlada.
En el procesado de alimentos, funciona como regulador de pH y estabilizante en análogos lácteos, nutrición infantil y alimentos procesados que precisan fortificación mineral sin interferencia en el sabor. Los formuladores de cuidado personal lo emplean como agente quelante y tamponador en productos acondicionadores de la piel y preparaciones tópicas enriquecidas con minerales de alta calidad.
El producto se suministra como polvo cristalino blanco, disponible en formas anhidra e hidratada. Los grados estándar incluyen alimentario (FCC), USP y BP/Ph.Eur. para entornos regulados. El envasado abarca habitualmente desde bolsas a escala de kilogramos hasta sacos a granel adecuados para volúmenes de producción industrial, garantizando la integridad del compuesto químico.
Características Técnicas Clave
- Estándar de alta pureza
- Calidad de lote constante
- Soporte regulatorio & REACH completo
- Red logística global