Gluconato di magnesio

Il Gluconato di magnesio (CAS 3632-91-5) è un sale organico di magnesio impiegato nei settori alimentare, farmaceutico e della cura personale come fonte biodisponibile di magnesio e tampone di pH. La sua elevata tollerabilità gastrointestinale rispetto ai sali inorganici di magnesio lo rende la scelta preferita dei formulatori di integratori e dei produttori di alimenti funzionali di alta qualità.

Negli integratori alimentari e negli alimenti funzionali, viene utilizzato come vettore di magnesio elementare in compresse, capsule e bevande arricchite dove la tollerabilità e il posizionamento in etichetta sono cruciali. I produttori farmaceutici lo incorporano in formule per la reidratazione orale e in terapie per la carenza di magnesio, dove sono richiesti purezza costante e profili di rilascio controllati per la sicurezza.

Nella trasformazione alimentare, svolge la funzione di regolatore di pH e stabilizzante in analoghi del latte, nutrizione infantile e alimenti trasformati che richiedono una fortificazione minerale senza interferenze. I formulatori di prodotti per la cura personale lo utilizzano come agente chelante e tampone in prodotti per il condizionamento cutaneo e preparazioni topiche arricchite con minerali per il benessere della pelle.

Il prodotto viene fornito come polvere cristallina bianca, disponibile sia in forma anidra che idrata. I gradi standard includono food-grade (FCC), USP e BP/Ph. Eur. per i settori regolamentati. Il confezionamento spazia tipicamente da sacchi in scala chilogrammo a sacchi alla rinfusa adatti a volumi di produzione industriale, garantendo flessibilità logistica per ogni esigenza di fornitura chimica.