Magnesio aspartato

Magnesio aspartato (CAS 2068-80-6) è un sale di magnesio chelato con amminoacido, impiegato in ambito farmaceutico, nutraceutico e alimentare come fonte biodisponibile di magnesio. La forma chelata garantisce una tollerabilità gastrointestinale superiore rispetto ai sali di magnesio inorganici, rendendola la scelta preferita dai formulatori di integratori alimentari.

Negli integratori alimentari e negli alimenti funzionali, il prodotto viene formulato in compresse, capsule e miscele in polvere per bevande destinate alla reintegrazione minerale. I produttori farmaceutici lo utilizzano come principio attivo in preparazioni elettrolitiche e prodotti per la terapia magnesiaca su prescrizione medica specialistica.

I produttori di alimenti e bevande lo incorporano come mineralizzante in bevande funzionali e prodotti nutrizionali che richiedono fonti minerali certificate clean-label. Nelle formulazioni per la cura della persona, svolge funzione di umettante e tampone del pH in prodotti per il condizionamento cutaneo e preparazioni topiche specifiche.

Il magnesio aspartato viene fornito sotto forma di polvere cristallina bianca ed è disponibile in specifiche per uso alimentare e farmaceutico secondo gli standard USP. Le certificazioni Ph.Eur. sono comunemente approvvigionate per le applicazioni soggette a regolamentazione, con forniture in fusti in fibra o sacchi multistrato.