Aspartate de magnésium

L'aspartate de magnésium (CAS 2068-80-6) est un sel de magnésium chélaté par un acide aminé, utilisé dans les applications pharmaceutiques, nutraceutiques et alimentaires en tant que source biodisponible de magnésium.

Sa forme chélatée confère une tolérance gastro-intestinale supérieure à celle des sels de magnésium inorganiques, ce qui en fait un choix privilégié pour les formulateurs de compléments alimentaires à la recherche d'une délivrance minérale.

Dans les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels, ce composé est formulé en comprimés, gélules et boissons en poudre destinés à la réplétion en magnésium pour les consommateurs finaux.

Les fabricants pharmaceutiques l'utilisent comme principe actif dans les préparations électrolytiques et les produits de magnésiothérapie sur ordonnance pour traiter diverses carences minérales spécifiques.

Les producteurs de produits alimentaires et de boissons l'incorporent comme fortifiant minéral dans les boissons fonctionnelles et les produits nutritionnels où des sources minérales clean-label sont requises.

Dans les formulations de soins personnels, il joue le rôle d'humectant et de tampon pH dans les produits de conditionnement cutané et les préparations topiques destinées au marché cosmétique.

L'aspartate de magnésium est fourni sous forme de poudre cristalline blanche. Il est disponible en spécifications alimentaires et pharmaceutiques, les grades USP et Ph. Eur. étant couramment approvisionnés.

Les quantités en vrac sont généralement proposées en fûts en fibre ou en sacs multicouches adaptés aux environnements de fabrication pharmaceutique et nutraceutique pour garantir une conservation optimale.