Gluconate de magnésium

Le Gluconate de magnésium (CAS 3632-91-5) est un sel organique de magnésium utilisé dans les secteurs de l'alimentation, de la pharmacie et des soins personnels comme source de magnésium biodisponible et tampon de pH.

Sa tolérance gastro-intestinale élevée par rapport aux sels de magnésium inorganiques en fait un choix privilégié pour les formulateurs de compléments alimentaires et les fabricants d'aliments fonctionnels de haute qualité.

Dans les compléments alimentaires, il sert de vecteur de magnésium élémentaire dans les comprimés, les gélules et les boissons enrichies où la tolérance et un positionnement adapté à l'étiquetage sont déterminants.

Les fabricants pharmaceutiques l'intègrent dans des formules de réhydratation orale et des thérapeutiques de la carence en magnésium nécessitant une pureté constante et des profils de libération contrôlés.

En transformation alimentaire, il joue le rôle de régulateur de pH et de stabilisant dans les analogues laitiers, la nutrition infantile et les aliments transformés requérant une fortification minérale sans interférence.

Les formulateurs de soins personnels l'emploient comme agent chélatant et tampon dans les produits de soin de la peau et les préparations topiques enrichies en minéraux pour une efficacité optimale.

Le produit est fourni sous forme de poudre cristalline blanche, disponible en versions anhydre et hydratée. Les grades standard comprennent les grades alimentaires (FCC), USP et BP/Ph. Eur. pour l'industrie.

Ces certifications couvrent les besoins d'approvisionnement dans les environnements réglementés. Le conditionnement va généralement des sacs à l'échelle du kilogramme aux sacs en vrac adaptés aux volumes industriels.