Magnesiumgluconat

Magnesiumgluconat (CAS 3632-91-5) ist ein organisches Magnesiumsalz, das in der Lebensmittel-, Pharma- und Körperpflegeindustrie als bioverfügbare Magnesiumquelle und pH-Puffer eingesetzt wird. Aufgrund seiner im Vergleich zu anorganischen Magnesiumsalzen deutlich besseren gastrointestinalen Verträglichkeit ist es bei Supplement-Herstellern und Functional-Food-Produzenten eine bevorzugte Wahl.

In Nahrungsergänzungsmitteln und Functional Foods dient es als elementarer Magnesiumträger in Tabletten, Kapseln und angereicherten Getränken, bei denen Verträglichkeit eine Rolle spielen. Pharmahersteller setzen es in oralen Rehydrationslösungen und Therapeutika zur Behandlung von Magnesiummangel ein, wo gleichbleibende Reinheit und kontrollierte Freisetzungsprofile erforderlich sind.

In der Lebensmittelverarbeitung wirkt es als pH-Regler und Stabilisator in Milchalternativen, Säuglingsnahrung und verarbeiteten Lebensmitteln, die eine Mineralstoffanreicherung erfordern. In der Körperpflege nutzen Formulierer es als Chelat- und Puffermittel in hautkonditionierenden Produkten und mineralstoffangereicherten topischen Zubereitungen für die tägliche Pflege.

Magnesiumgluconat wird als weißes kristallines Pulver geliefert und ist je nach Spezifikationsanforderung sowohl in wasserfreier als auch in hydrierter Form für die Industrie erhältlich. Standardqualitäten umfassen Lebensmittelqualität (FCC), USP sowie BP/Ph.Eur. und decken damit den Bedarf in regulierten pharmazeutischen und lebensmittelproduzierenden Umgebungen ab.