Magnesiummalat

Magnesiummalat (CAS 869-06-7), auch als Magnesium-DL-Malat erhältlich, ist ein anorganisch-organisches Mineralsalz, das Magnesium mit Äpfelsäure verbindet. Es fungiert als bioverfügbare Magnesiumquelle und Säuerungsmittel in Lebensmittel-, Nahrungsergänzungs- und Pharmaanwendungen.

In diesen Bereichen sind sowohl die Mineralstoffzufuhr als auch eine milde Säure kommerziell relevant. In Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln wird es als bevorzugte Magnesiumform eingesetzt, wenn hohe gastrointestinale Verträglichkeit und Absorptionseffizienz formulative Prioritäten darstellen.

Hersteller von Getränken und Sporternährungsprodukten nutzen es, um Elektrolytauffüllung mit milder Säure zu kombinieren. Dies geschieht, ohne den abführenden Schwellenwert zu erreichen, der üblicherweise mit Magnesiumoxid verbunden ist.

Hersteller von pharmazeutischen Tabletten und Kapseln setzen es als aktiven Mineralstoff in Magnesiumpräparaten ein. Dies ist besonders vorteilhaft, wenn Clean-Label-Anforderungen oder an organische Säuren gebundene Mineralformen gefordert sind.

In landwirtschaftlichen Anwendungen und der Futtermittelproduktion wird es zur Korrektur von Magnesiumdefiziten eingesetzt. Es findet Verwendung in Bodenverbesserungsmitteln sowie in speziellen mineralischen Futterpremixen für die Tierernährung.

Magnesiummalat wird als weißes kristallines Pulver geliefert. Lebensmittelqualität und USP-Qualität sind die am häufigsten bezogenen Spezifikationen, wobei FCC-Qualität für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung verfügbar ist.

Die Lieferung in loser Form erfolgt standardmäßig in Kilogramm- und Tonnenmengen. Es stehen verschiedene Verpackungsoptionen zur Verfügung, die sowohl für den Compoundiermaßstab als auch für industrielle Beschaffungsvolumen geeignet sind.