Magnesiumsulfat-Monohydrat

Magnesiumsulfat-Monohydrat (CAS 14168-73-1), auch als E518 bezeichnet, ist ein anorganisches Magnesiumsalz, das Magnesium- und Sulfationen liefert.

Wo wird Magnesiumsulfat-Monohydrat eingesetzt?

• Lebensmittel und Getränke: Säureregulator und Magnesiumanreicherungsmittel in Sportgetränken, Säuglingsnahrung und funktionellen Lebensmitteln
• Brauereien: Anpassung des Sulfatgehalts im Prozesswasser mit Einfluss auf Mineralprofil und Geschmacksentwicklung
• Landwirtschaft: leicht verfügbares Magnesium gegen Bodendefizite, in Blattsprays und Düngemittelgemischen
• Pharma: Hilfsstoff und Mineralstoffquelle in Tabletten und oralen Nahrungsergänzungsformulierungen
• Als Mineralstoffzusatz, pH-Puffer und Nährstoffquelle dient es Formulierungen mit kontrolliertem Wassergehalt.

Gut zu wissen: Die Monohydratform unterscheidet sich von der Heptahydratform durch den kontrollierten Wassergehalt; feuchtigkeitsempfindliche Prozesse erfordern die niedrige Hydratform.

Kommerzielle Spezifikationen

• Lebensmittelqualität (FCC, E518-konform)
• Verpackung: 25-kg-Säcke bis Großgebinde