Aspartato de magnesio
Descripción
El aspartato de magnesio (CAS 2068-80-6) es una sal de magnesio quelada con aminoácidos utilizada en aplicaciones farmacéuticas, nutracéuticas y alimentarias como fuente biodisponible de magnesio.
Su forma quelada ofrece una tolerancia gastrointestinal superior en comparación con las sales de magnesio inorgánicas, lo que la convierte en una opción preferida para los formuladores de suplementos.
En suplementos dietéticos y alimentos funcionales, este compuesto se formula en comprimidos, cápsulas y mezclas en polvo para bebidas destinadas a la reposición eficiente de magnesio mineral.
Los fabricantes farmacéuticos lo emplean como principio activo en preparados electrolíticos y productos de terapia con magnesio bajo prescripción médica para pacientes con deficiencias severas.
Los productores de alimentos y bebidas lo incorporan como agente mineralizante en bebidas funcionales y productos nutricionales donde se requieren fuentes minerales de etiqueta limpia y segura.
En formulaciones de cuidado personal, actúa como humectante y tampón de pH en productos acondicionadores de la piel y preparaciones tópicas, mejorando la estabilidad de las mezclas finales.
El producto se suministra en forma de polvo cristalino blanco y está disponible en especificaciones de grado alimentario y farmacéutico, siendo los grados USP y Ph.Eur. los más utilizados.
Las cantidades a granel se ofrecen habitualmente en tambores de fibra o bolsas multicapa adecuadas para entornos de fabricación industrial que cumplen con los estándares de calidad global.
Propiedades Físicas
| Densidad | 1.536[at 20℃] |
| Apariencia | Polvo blanco |
| Solubilidad en Agua | 21.36g/L a 23.5℃ |
| Presión de Vapor | 0Pa at 25℃ |
| Log P | -3.89 |
Comercio y Regulación
| WGK (Alemania) | 2 |
Documentación
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