Solfato di magnesio eptaidrato

Il solfato di magnesio eptaidrato (CAS 10034-99-8), comunemente noto come sale di Epsom e approvato come E518, è un sale inorganico idrato che fornisce magnesio biodisponibile. Esso trova impiego in applicazioni alimentari, agricole e industriali. A seconda del settore di utilizzo finale, svolge la funzione di fonte nutritiva, coadiuvante di processo e stabilizzante fondamentale.

In agricoltura, corregge le carenze di magnesio nei suoli e viene applicato come spray fogliare o correttivo del terreno. Questo permette di migliorare la resa delle colture in condizioni di scarso magnesio. I produttori del settore alimentare e delle bevande lo utilizzano come mineralizzante e coadiuvante nella produzione della birra. Qui regola la durezza dell'acqua per influenzare l'attività del lievito.

I formulatori farmaceutici e nutraceutici lo incorporano come principio attivo in preparazioni orali e topiche. È comune trovarlo in sali da bagno e formulazioni lassative per il benessere fisico. Gli impianti di trattamento delle acque lo impiegano per regolare l'equilibrio minerale nell'acqua di processo. Ciò garantisce una produzione costante nei sistemi industriali e municipali moderni.

Il prodotto viene fornito in granuli cristallini bianchi o polvere. I gradi disponibili comprendono il grado alimentare (FCC) e il grado farmaceutico (USP, BP, Ph. Eur.). Sono inoltre disponibili gradi tecnici per uso agricolo e industriale. Il confezionamento va da sacchi da 25 kg a quantità alla rinfusa, in base ai requisiti normativi dell'utilizzo finale.