Carbonato di magnesio

Il Carbonato di magnesio (CAS 546-93-0), noto commercialmente anche come Magnesite e designato E504 nelle applicazioni alimentari, è un sale minerale inorganico impiegato nella produzione alimentare, farmaceutica e industriale. Svolge principalmente la funzione di regolatore dell'acidità, agente antiagglomerante e coadiuvante tecnologico, mantenendo la scorrevolezza delle polveri sfuse e stabilizzando il pH nei prodotti formulati.

Nella produzione alimentare, il codice E504 previene la formazione di grumi nei prodotti in polvere come sale da tavola, farina e miscele secche, garantendo una scorrevolezza costante lungo le linee di lavorazione. I produttori farmaceutici lo utilizzano come eccipiente per compresse e principio attivo antiacido, dove la sua capacità tampone supporta sia la stabilità della formulazione sia la regolazione del pH gastrico.

Nel settore della cura personale, agisce come agente volumizzante e assorbente nelle formulazioni cosmetiche secche, tra cui ciprie compatte, shampoo a secco e polveri corpo senza talco per uso quotidiano. I trasformatori di materie plastiche lo incorporano come riempitivo e scavenger acido durante la composizione dei polimeri, neutralizzando gli acidi residui dei catalizzatori che degraderebbero il materiale finito.

Il prodotto viene fornito come polvere bianca in gradi a densità apparente leggera e pesante. I gradi riconosciuti includono FCC (qualità alimentare), USP/Ph.Eur. (qualità farmaceutica) e grado tecnico. Sono disponibili commercialmente sia forme anidre che idrate, con gli acquirenti che specificano grado e forma in base ai requisiti normativi e di formulazione necessari per il proprio settore industriale.