Carbonato de magnesio

El Carbonato de magnesio (CAS 546-93-0), conocido comercialmente como magnesita y designado E504 en aplicaciones alimentarias, es una sal mineral inorgánica utilizada en la fabricación de alimentos y productos farmacéuticos.

Actúa principalmente como regulador de acidez, agente antiaglomerante y auxiliar tecnológico, manteniendo la fluidez de los polvos a granel y estabilizando el pH en diversos productos formulados.

En la fabricación de alimentos, el E504 previene la formación de grumos en productos en polvo como sal de mesa, harina y mezclas secas, garantizando una fluidez uniforme a lo largo de las líneas de procesado.

Los fabricantes farmacéuticos lo emplean como excipiente para comprimidos y activo antiácido, donde su capacidad tampón favorece tanto la estabilidad de la formulación como la regulación del pH gástrico.

En cuidado personal, actúa como agente de carga y absorción en formulaciones cosméticas secas, incluidos polvos compactos, champús en seco y polvos corporales sin talco para el consumidor final.

Los procesadores de plásticos lo incorporan como carga y neutralizador de ácidos durante el compounding de polímeros, neutralizando los ácidos residuales de catalizador que de otro modo degradarían el material.

El producto se suministra como polvo blanco en grados de densidad ligera y pesada. Los grados reconocidos incluyen FCC (calidad alimentaria), USP, Ph.Eur. (farmacéutico) y grado técnico.

Tanto las formas anhidras como las hidratadas están disponibles comercialmente, y los compradores especifican el grado y la forma en función de los requisitos regulatorios y de formulación específicos.