Acido succinico

Acido succinico (CAS 110-15-6), noto commercialmente anche come E363, è un acido dicarbossilico prodotto tramite fermentazione o sintesi petrolchimica.

Dove si usa Acido succinico?

• Alimenti e bevande: acidulante e agente mascherante in miscele secche e condimenti
• Farmaceutica: agente tamponante in compresse e capsule
• Cura della persona: regolazione del pH e precursore catalitico per emollienti
• Sintesi chimica specialistica: conservante blando e intermedio di fermentazione
• Nella produzione alimentare, farmaceutica e della cura della persona svolge funzioni di acidulante, tampone di pH e modificatore di sapore.
• Funziona come esfoliante per aiutare a mantenere le cellule morte della pelle lontane dai pori.
• Nei sieri faciali, può essere combinato con niacinamide, betaina, glicerina, pantenolo e adatti veicoli a base acquosa.
• Nello sviluppo farmaceutico, può essere coinvolto in determinate ricerche su sali, intermedi e cocristalli.
• Utilizzato in formulazioni farmaceutiche, nella sintesi di antibiotici e vitamine, e come principio attivo in antidolorifici.

Da sapere: Le applicazioni alimentari e farmaceutiche richiedono gradi conformi a FCC, USP e Ph. Eur. per purezza e sicurezza d'uso.

Note di formulazione

• Alcuni addensanti possono perdere viscosità in presenza di pH basso o elettroliti quando si formula con acido succinico.
• Essendo un acido dicarbossilico, la sensibilità al pH e all'umidità può dover essere considerata durante la formulazione e lo stoccaggio.
• Spesso paragonato all'acido salicilico per il trattamento di imperfezioni, il miglioramento di cicatrici e dei segni dell'invecchiamento.
• Incompatibile con basi e agenti ossidanti.

Specifica tipica

• Titolo ≥99,5% (USP).
• Contenuto massimo di umidità dello 0,5% in peso secondo FCC IV.
• Contiene un massimo di 10 ppm di metalli pesanti come Pb secondo FCC IV.

Stato normativo

• Per applicazioni alimentari, non è possibile utilizzare materia prima di grado cosmetico o tecnico; l'idoneità deve essere controllata tramite purezza, limiti di metalli pesanti, documenti di sicurezza alimentare e normative nazionali.
• Soggetto a registrazione REACH UE.
• Ha status FDA GRAS negli Stati Uniti.

Domande frequenti su Acido succinico

Come viene incorporato l'acido succinico nelle formulazioni?

Viene dissolto nella fase acquosa, il polimero viene bagnato in una fase separata e aggiunto alla miscela principale, e il pH viene regolato nella fase finale.

Quali sono i valori di pKa dell'acido succinico?

Ha valori di pKa di 4,21 e 5,64 a 25°C.

Qual è l'intervallo di fusione dell'acido succinico?

Ha un intervallo di fusione di 185-187 °C secondo FCC IV.

I contenuti tecnici sono compilati e aggiornati dal team prodotto SoleChem da fonti tecniche pubbliche; per le specifiche del prodotto fa fede il certificato di analisi (COA).