Cloruro de sodio

El Cloruro de sodio (CAS 7647-14-5), conocido comúnmente como sal o NaCl, es uno de los compuestos inorgánicos con mayor presencia en las cadenas de suministro industrial y alimentaria. Actúa como conservante, potenciador del sabor, auxiliar de procesado y materia prima química en una amplia variedad de sectores manufactureros, siendo esencial para la producción global.

En la industria alimentaria, el NaCl controla la actividad del agua para prolongar la vida útil de los productos y aporta el perfil de sabor salado predominante en carnes curadas y quesos. Los fabricantes de textiles y cueros lo utilizan para fijar colorantes a los sustratos fibrosos y para conservar pieles durante los procesos de curtición, optimizando la durabilidad de los materiales.

Las instalaciones de tratamiento de agua emplean este compuesto para regenerar las resinas de intercambio iónico en sistemas de ablandamiento, garantizando una calidad de agua constante para el suministro. En la fabricación química, actúa como materia prima principal para la producción cloro-álcali, generando cloro y sosa cáustica a escala industrial mediante procesos de electrólisis altamente eficientes.

El producto se suministra en polvo fino, gránulos gruesos o cristales obtenidos por evaporación al vacío. Entre las calidades reconocidas se encuentran la alimentaria (FCC), USP, BP y Ph. Eur. También están disponibles calidades técnicas e industriales para aplicaciones de proceso. La sal gema y la sal solar se ofrecen comercialmente para adquisiciones industriales a granel en diversos mercados.