Bicarbonato sódico

El bicarbonato sódico (CAS 144-55-8), conocido comercialmente como bicarbonato de sodio, es un álcali suave empleado en los mercados alimentario, farmacéutico e industrial para regular el pH.

¿Dónde se utiliza Bicarbonato sódico?

• Alimentación: agente leudante químico en panadería y pastelería
• Farmacéutico: excipiente activo en antiácidos y comprimidos efervescentes
• Tratamiento de aguas: ajuste de alcalinidad y estabilización del pH sin aportar cloruros
• Cuidado personal: dentífricos, productos de baño y desodorantes por sus propiedades abrasivas suaves
• Reacciona con ingredientes ácidos para generar CO₂ y aportar volumen y textura.
• Se utiliza en sistemas CIP para proporcionar una alcalinidad suave.

A tener en cuenta: El material de grado alimentario cumple las especificaciones FCC y E500(ii); el de grado farmacéutico, los estándares USP y Ph. Eur.

Notas de formulación

• Debido a su pH alcalino, las soluciones son incompatibles con varios fármacos; en particular, no deben administrarse simultáneamente con soluciones que contengan calcio, magnesio o fosfatos debido al riesgo de precipitación.
• Se prefiere sobre bases más fuertes cuando la capacidad tampón y la seguridad son más importantes que la velocidad de reacción.

Especificación típica

• El material de calidad alimentaria tiene una pureza mínima del 99,0% y máxima del 100,5%.
• El material de calidad alimentaria tiene una pérdida por secado máxima del 0,20%.
• Se descompone por encima de 50–60°C, liberando CO2.

Situación regulatoria

• Registrado conforme al registro REACH según la base de datos de sustancias químicas de la ECHA.
• Tiene una clase alemana de peligro para el agua (WGK) de 1.

Almacenamiento, envasado y manipulación

• Debe almacenarse en un entorno seco para evitar la formación de grumos.

Preguntas frecuentes sobre Bicarbonato sódico

¿Qué tamaño de partícula está disponible para el bicarbonato sódico granular?

El bicarbonato sódico granular tiene un tamaño de partícula de 0,5–2,0 mm.

¿Qué calidades de partícula se recomiendan para el tratamiento de gases de combustión?

Para el tratamiento de gases de combustión, se recomiendan calidades de partícula fina o ultrafina para una mayor reactividad.

El contenido técnico lo recopila y actualiza el equipo de producto de SoleChem a partir de fuentes técnicas públicas; para las especificaciones del producto rige el certificado de análisis (COA).