Sacarina sódica

La sacarina sódica (CAS 128-44-9), conocida comercialmente también como sacarina sódica anhidra y clasificada como E954(iv), es un edulcorante sintético no nutritivo aproximadamente 300–500 veces más dulce que la sacarosa.

Se emplea en la fabricación de alimentos, productos farmacéuticos y cuidado personal para aportar dulzor intenso sin contribución calórica. En la producción de alimentos y bebidas, endulza mezclas de edulcorantes de mesa y refrescos dietéticos.

También se utiliza en confitería baja en calorías donde la reducción de azúcar es un objetivo de formulación. Los fabricantes farmacéuticos la incorporan en formas de dosificación oral para enmascarar principios activos amargos.

Se aplica en jarabes, comprimidos masticables y pastillas para mejorar la adherencia del paciente al tratamiento. Los formuladores de cuidado personal la utilizan en pastas dentífricas, enjuagues bucales y productos para el cuidado de los labios.

Su uso permite aportar dulzor y potenciar la percepción del sabor a niveles de uso reducidos. También está presente en piensos y preparados veterinarios como un eficaz potenciador de la palatabilidad en diversas aplicaciones.

La sacarina sódica se suministra en forma de polvo cristalino blanco o gránulos finos, con opciones de tamaño de partícula disponibles para adaptarse a procesos de compresión directa o granulación húmeda en la industria.

Los grados comerciales estándar incluyen grado alimentario (FCC), grado farmacéutico (USP/BP) y material de grado técnico. El suministro a granel se ofrece habitualmente en sacos de 25 kg para su distribución.

Se entrega con documentación que respalda los requisitos regulatorios tanto alimentarios como farmacéuticos. Esto asegura la trazabilidad y el cumplimiento de los estándares de calidad exigidos por los organismos internacionales.