Ciclamato sódico
Número CAS
139-05-9
Número CE
205-348-9
¿Qué es Ciclamato sódico?
El Ciclamato sódico (CAS 139-05-9) es un edulcorante sintético no nutritivo. También comercializado como Sucaryl sódico y designado E952iv.
¿Dónde se utiliza Ciclamato sódico?
- Alimentos y bebidas: sustituto del azúcar de bajo coste
- Bebidas y edulcorantes de mesa: mezclado con sacarina o acesulfamo-K para enmascarar notas indeseadas y reducir coste
- Confitería y panadería: líneas sin azúcar y de calorías reducidas
- Farmacéutico: agente enmascarador del sabor en jarabes, comprimidos y suspensiones
- Frutas en conserva, postres lácteos y alimentos dietéticos en mercados con aprobación regulatoria
- Su alta estabilidad térmica durante el procesado es un requisito de formulación clave.
A tener en cuenta: Aproximadamente 30–50 veces más dulce que la sacarosa. La palatabilidad incide en el cumplimiento terapéutico del paciente.
Especificaciones comerciales
- Grado farmacéutico conforme a USP y Ph. Eur.
- Suministro a granel en sacos de 25 kg
Otros Nombres (Sinónimos)
Sodium cyclamate|E952iv|ciclamato de sodio|Sucaryl sodium|Cyclamate sodium|Cyclamic acid sodium salt|Sulfamic acid, cyclohexyl-, monosodium salt|Cyclamate de sodium|Suessette
¿Cuáles son las propiedades físicas de Ciclamato sódico?
Punto de Fusión >300 °C (lit.)
Densidad 1.58[at 20℃]
Apariencia Polvo blanco
Color Blanco
Olor Odorless. Sweet taste, perceptible at concentrations higher than 100 ppm in water.
Forma Polvo
Solubilidad en Agua >=10 g/100 mL a 20 ºC
Presión de Vapor 0.002Pa at 150℃
pH 5.5-7.5 (100g/l, H2O, 20℃)
Log P -2.63 at 20℃
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Ciclamato sódico? Más Información
Atención
GHS07· Irritante
Indicaciones de Peligro
H302 Nocivo en caso de ingestión
Consejos de Prudencia
P264 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
P270 No comer, beber ni fumar durante su utilización.
P330 Enjuagarse la boca.
P501 Eliminar el contenido/recipiente de acuerdo con la normativa local.
P301+P317 Obtener asistencia médica de urgencia.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Ciclamato sódico?
Código SA 29299000
Clase de Almacenamiento 11 - Sólidos combustibles
WGK (Alemania) 3