Sal de aspartamo y acesulfamo

La sal de aspartamo y acesulfamo (CAS 106372-55-8) es un edulcorante de alta intensidad que combina aspartamo y acesulfamo en una proporción molar fija. También comercializado como Twinsweet; aprobado como E962.

¿Dónde se utiliza Sal de aspartamo y acesulfamo?

• Bebidas carbonatadas y aguas saborizadas: dulzor limpio con retrogusto reducido
• Confitería: chicles sin azúcar y caramelos duros con liberación de sabor uniforme
• Lácteos y postres: redondea el dulzor sin amargura
• Mezclas de edulcorantes de mesa y suplementos dietéticos para reducción calórica
• La combinación ofrece un perfil de dulzor sinérgico que supera la potencia individual de cada componente.

A tener en cuenta: Permite alcanzar el nivel de dulzor deseado con menor carga total de edulcorante. No confundir con acesulfamo K por sí solo, asociado en ocasiones a amargura.

Especificaciones comerciales

• Sacos a granel y envases de menor tamaño