Extracto de Stevia rebaudiana

El Extracto de Stevia rebaudiana (CAS 91722-21-3) es un concentrado edulcorante natural de origen vegetal obtenido de las hojas de Stevia rebaudiana. También comercializado bajo la designación europea E960.

¿Dónde se utiliza Extracto de Stevia rebaudiana?

• Bebidas: sustituto de sacarosa y jarabe de maíz de alta fructosa en refrescos de calorías reducidas, aguas saborizadas y bebidas energéticas
• Confitería y lácteos: formulación de chocolates sin azúcar, yogures y helados
• Farmacéutico y nutracéutico: agente enmascarante en jarabes orales, comprimidos masticables y suplementos dietéticos
• Edulcorantes de mesa: combinación con eritritol o maltodextrina en sobres o comprimidos
• En aplicaciones alimentarias, de bebidas y farmacéuticas actúa como sustituto del azúcar.

Especificaciones comerciales

• Contenido en rebaudiósido A entre el 80% y el 97%
• Grados estándar que cumplen los requisitos FCC y Ph. Eur.
• Material con certificación ecológica