Acesulfamo-K

Acesulfamo-K (CAS 55589-62-3), también conocido como Ace-K y E950, es un edulcorante artificial de alta intensidad aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa.

Aporta dulzor sin contribución calórica, lo que lo convierte en un sustituto del azúcar de referencia en el desarrollo de productos bajos en calorías y sin azúcar para la industria alimentaria.

En la formulación de bebidas, el Ace-K se mezcla habitualmente con aspartamo o sucralosa para enmascarar el amargor residual y lograr un perfil de dulzor más limpio en refrescos y aguas saborizadas.

Los fabricantes de confitería y productos de panadería lo utilizan para sustituir el azúcar en caramelos duros, chicles y galletas, donde la estabilidad térmica durante el procesado es un requisito.

En aplicaciones lácteas, como yogures sin azúcar, leches saborizadas y helados, mantiene la intensidad del dulzor sin afectar a la textura ni a la fermentación de los productos finales.

Los edulcorantes de mesa en mezcla y las formas farmacéuticas orales, como jarabes y comprimidos masticables, también dependen de este compuesto químico para mejorar significativamente la palatabilidad.

El producto se suministra en forma de polvo cristalino blanco. Está disponible en especificación de grado alimentario conforme a los estándares de pureza FCC, así como en material de grado farmacéutico.

Nuestra oferta cumple con los requisitos USP y Ph.Eur. Las opciones de envasado van desde bolsas de pequeño formato hasta cantidades a granel adecuadas para la producción a escala industrial.