Aspartam Acesulfamsalz

Aspartam Acesulfamsalz (CAS 106372-55-8), auch als Twinsweet bekannt und als E962 zugelassen, ist ein hochintensiver Süßstoff, der Aspartam und Acesulfam in einem festen molaren Verhältnis kombiniert.

Wo wird Aspartam Acesulfamsalz eingesetzt?

• Erfrischungsgetränke mit Kohlensäure und aromatisierte Wässer: saubere, zuckerähnliche Süße
• Zuckerfreie Kaugummis und Hartbonbons: stabile Mischung
• Joghurts und Speiseeissorten: Abrundung der Süße
• Tafelsüßemischungen und Nahrungsergänzungsmittelformate
• Die Kombination erzeugt ein synergistisches Süßungsprofil, das die individuelle Süßkraft der einzelnen Komponenten übertrifft.

Gut zu wissen: Die Kombination vermeidet Bitternoten, die gelegentlich mit Acesulfam K allein verbunden sind. Sie ermöglicht Formulierern, die angestrebte Süßintensität bei geringerer Gesamtmenge zu erreichen.

Kommerzielle Spezifikationen

• Lebensmittelkonforme Qualität sowie NF-Spezifikation
• Großgebinde und kleinere Verpackungseinheiten