Aspartame sel d'acésulfame

L'aspartame sel d'acésulfame (CAS 106372-55-8) est un édulcorant de haute intensité combinant l'aspartame et l'acésulfame. Également commercialisé sous le nom Twinsweet et approuvé sous le code E962.

Où Aspartame sel d'acésulfame est-il utilisé ?

• Boissons gazeuses et eaux aromatisées : douceur propre proche du sucre, arrière-goût atténué
• Confiseries : chewing-gums et bonbons durs
• Applications laitières et desserts : équilibre la douceur sans amertume
• Édulcorants de table et compléments alimentaires
• La combinaison offre un profil de douceur synergique qui dépasse la puissance individuelle de chacun des composants.

À noter: La charge totale réduite permet aux formulateurs d'atteindre le niveau de douceur souhaité. La stabilité du mélange dans les conditions de fabrication assure une restitution aromatique constante.

Spécifications commerciales

• Sacs vrac et conditionnements plus réduits