Saccharin

Saccharin (CAS 81-07-2), auch bekannt als O-Benzosulfinid, ist ein synthetischer, kalorienfreier Süßstoff, der etwa 300–500 Mal süßer als Saccharose ist. Er wird in der Lebensmittel-, Pharma- und Körperpflegeindustrie als Zuckerersatz eingesetzt.

In der Lebensmittel- und Getränkeherstellung wird das Produkt in Tafelsüßen, Diät-Erfrischungsgetränken und kalorienreduzierten Süßwaren verwendet, bei denen eine signifikante Kalorienreduzierung erforderlich ist.

Pharmazeutische Formulierer setzen den Stoff ein, um den bitteren Geschmack von Wirkstoffen in oralen Sirupen, Kautabletten und flüssigen Darreichungsformen effektiv zu maskieren.

Hersteller von Körperpflegeprodukten verwenden ihn in Zahnpasten und Mundspülungen, um Süße ohne vergärbare Zucker zu erzielen. Dies unterstützt die Zahngesundheit in täglichen Anwendungen.

Zu den industriellen Anwendungen gehört der Einsatz als Korrosionsinhibitor in Galvanikbädern. Dort wirkt die chemische Verbindung zusätzlich als Aufheller in verschiedenen Vernickelprozessen.

Das Produkt wird als weißes kristallines Pulver sowie in Form des Natrium- oder Calciumsalzes geliefert. Natriumsaccharin ist aufgrund seiner höheren Wasserlöslichkeit das am häufigsten gehandelte Salz.

Zu den Standardqualitäten zählen Food Grade (FCC), USP, BP und Ph. Eur., die den Einsatz in regulierten Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikanwendungen weltweit unterstützen.

Für rein industrielle Anwendungen und die Galvanik ist zudem eine technische Qualität erhältlich. Diese erfüllt die spezifischen Anforderungen für chemische Prozesse außerhalb der Lebensmittelproduktion.