Dinatriumsuccinat

Dinatriumsuccinat (CAS 150-90-3), auch bekannt unter FEMA 3277, ist das Natriumsalz der Bernsteinsäure und findet Anwendung in der Lebensmittel-, Pharma- und Körperpflegemittelherstellung.

Es wirkt in erster Linie als pH-Puffer und Geschmacksverstärker, stabilisiert Formulierungen und verleiht Fertigprodukten ein mildes, charakteristisches Geschmacksprofil für verschiedene Anwendungen.

In der Lebensmittel- und Getränkeproduktion dient es als Geschmackspotenzierungsmittel und Säuerungsmittel, insbesondere in herzhaften Würzmitteln, Suppen und verarbeiteten Lebensmitteln, wo es den Umami-Charakter verstärkt.

Pharmahersteller setzen es als Puffersubstanz in oralen und injizierbaren Formulierungen ein, um über die gesamte Haltbarkeitsdauer hinweg die angestrebten pH-Werte der Produkte sicher zu gewährleisten.

Im Bereich der Körperpflege unterstützt es die pH-Regulierung in Ausspül- und Leave-on-Produkten wie Shampoos, Conditionern und Hautcremes. Darüber hinaus dient es als wichtiges Zwischenprodukt bei der Synthese.

Es wird bei der Herstellung von Spezialchemikalien, darunter biologisch abbaubare Polymere und pharmazeutische Wirkstoffe, eingesetzt. Das Produkt wird als weißes kristallines Pulver in wasserfreier Form geliefert.

Käufer sollten vor der Beschaffung klären, welcher Hydratationszustand benötigt wird, da sich beide im Wirkstoffgehalt unterscheiden. Das gängigste Qualitätsniveau ist Material gemäß FCC-Spezifikation.

Für regulierte Anwendungen ist pharmazeutisches Material nach USP- oder Ph.Eur.-Standard erhältlich. Diese Qualitäten erfüllen die strengen Anforderungen für den Einsatz in der Medizin- und Lebensmitteltechnik.