Ácido ciclámico

El Ácido ciclámico (CAS 100-88-9), también conocido como E952, es la forma de ácido libre del ciclamato, un edulcorante sintético no nutritivo utilizado en formulaciones alimentarias y farmacéuticas.

¿Dónde se utiliza Ácido ciclámico?

• Alimentos y bebidas: endulzante de productos bajos en calorías, refrescos, edulcorantes de mesa y confitería
• Farmacéutico: formas de dosificación oral como jarabes, comprimidos masticables y pastillas
• Aporta dulzura intensa a bajas concentraciones y actúa como aromatizante y acidulante
• En formulaciones finales contribuye al equilibrio del sabor y al ajuste del pH sin calorías
• En mercados donde el ciclamato está aprobado se combina con sacarina u otros edulcorantes de alta intensidad para mejorar el perfil organoléptico

A tener en cuenta: En los productos farmacéuticos se busca una dulzura controlada y una acidez suave. La calidad farmacéutica suele cumplir especificaciones USP, BP o Ph. Eur.

Especificaciones comerciales

• Cantidades a granel estándar para compradores industriales
• Formatos menores para laboratorio y desarrollo de formulaciones