Ciclodextrina

La Ciclodextrina (CAS 12619-70-4) es una familia de oligosacáridos cíclicos obtenidos a partir de almidón mediante conversión enzimática. También comercializada como Celdex, Ringdex P y Rhodocap L 20.

¿Dónde se utiliza Ciclodextrina?

• Industria: encapsulantes moleculares que atrapan activos en su cavidad para estabilizar, controlar la liberación y enmascarar sabores u olores
• Alimentos: encapsulación de aromas, vitaminas e ingredientes sensibles frente al calor o la oxidación
• Farmacia: mejora de solubilidad y biodisponibilidad de compuestos poco solubles en agua en dosificación oral, tópica e inyectable
• Biotecnología: excipiente en estabilización de proteínas y eliminación de colesterol en medios de cultivo celular
• Aromas: perfiles de sabor de liberación controlada en confitería, bebidas y productos funcionales
• La beta-ciclodextrina es el tipo más habitual en el mercado.

A tener en cuenta: La beta-ciclodextrina es el tipo más habitual en el mercado. Las variantes alfa, beta y gamma se eligen según el tamaño de cavidad requerido.

Especificaciones comerciales

• Variantes alfa, beta y gamma según tamaño de cavidad