Gamma ciclodextrina
Número CAS
17465-86-0
Número CE
241-482-4
Abreviatura
γ-CD
¿Qué es Gamma ciclodextrina?
La Gamma ciclodextrina (CAS 17465-86-0), también identificada como γ-CD, Ringdex C y el aditivo alimentario autorizado E458, es un oligosacárido cíclico derivado del almidón.
¿Dónde se utiliza Gamma ciclodextrina?
- Farmacéutico: encapsula compuestos poco solubles y mejora la biodisponibilidad
- Farmacéutico: enmascara sabores u olores en formas de dosificación oral
- Alimentario: estabiliza compuestos aromáticos volátiles y prolonga la vida útil
- Alimentario: reduce la percepción de grasa en productos de menor contenido calórico
- Cuidado personal: encapsula fragancias y activos en formulaciones para piel y cabello
- Cuidado personal: facilita la liberación controlada y mejora la durabilidad
- Industrial: secuestra iones metálicos donde la estabilidad oxidativa es crítica
- Su estructura toroidal encapsula moléculas huésped en su cavidad interior.
A tener en cuenta: No confundir con otros grados; los suministros cumplen con las normas USP y Ph. Eur.
Especificaciones comerciales
- Polvo cristalino blanco de alta pureza
Otros Nombres (Sinónimos)
Gamma cyclodextrin|Γ-Cyclodextrin|gamma-CD|Ringdex C|gamma-Dextrin|Cavamax w8|Cyclodextrin, gamma-|γ-Dextrin|Gama Cyclodextrin|γ-CD
¿Cuáles son las propiedades físicas de Gamma ciclodextrina?
Punto de Fusión 49-50 °C
Punto de Ebullición 845.2°C (rough estimate)
Densidad 1.2064 (rough estimate)
Punto de Inflamación 450°C
Color blanco
Olor Inodoro
Forma polvo
Solubilidad en Agua 232g/L(25 ºC)
Índice de Refracción 1.7500 (estimate)
Log P -12.02
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Gamma ciclodextrina?
Código SA 29400000
Clase de Almacenamiento 13 - Non Combustible Solids
WGK (Alemania) 2