gamma-caroteno

El gamma-caroteno (CAS 472-93-5), referenciado también como beta,psi-Caroteno, es un pigmento carotenoide de origen natural que actúa como colorante y precursor antioxidante.

¿Dónde se utiliza gamma-caroteno?

• Alimentación y bebidas: coloración amarillo-anaranjada en bebidas y análogos lácteos
• Cosmética: preparaciones para el cuidado de la piel
• Nutracéuticos: mezclas de carotenoides combinados
• Farmacéutico: evaluación en matrices para formatos de administración encapsulados
• Los formuladores industriales lo seleccionan cuando los pigmentos naturales son un requisito de formulación.

A tener en cuenta: A diferencia del beta-caroteno, ofrece un perfil carotenoide diferenciado. Su pureza se confirma habitualmente mediante HPLC.

Especificaciones comerciales

• Pureza confirmada por HPLC