Citranaxantina

La Citranaxantina (CAS 3604-90-8), también designada E161i, es un pigmento carotenoide sintético utilizado para conferir una coloración que va del amarillo al naranja en aplicaciones alimentarias, para piensos y cosméticas.

Actúa tanto como colorante como estabilizador antioxidante en categorías de productos reguladas. En piensos para avicultura y acuicultura, se incorpora para lograr una pigmentación homogénea en yemas de huevo y piel de pollo.

Este aditivo es un factor clave de calidad para los productores comerciales de carne de pescado de piscifactoría. Los fabricantes de alimentos la emplean para estandarizar el color en productos procesados de consumo masivo.

Su uso evita que la variabilidad natural de los pigmentos afecte a la consistencia de los lotes finales. En formulaciones cosméticas, proporciona una coloración cálida y estable en productos como los autobronceadores.

También se utiliza en cosméticos de color y preparados para el cuidado de la piel. Los formuladores farmacéuticos y nutracéuticos la emplean en complementos alimenticios de posicionamiento antioxidante orientados al aporte de carotenoides.

La citranaxantina se suministra habitualmente en forma de polvo o en suspensión oleosa y en formatos de perlas. Estos formatos son adecuados para líneas de procesado de piensos y alimentos de alta eficiencia.

Está disponible en especificaciones para uso en piensos y en uso alimentario, con una calidad de producto alineada con los requisitos regulatorios regionales, incluida la autorización de la UE.

Los niveles de concentración en las preparaciones comerciales varían según el proveedor. Los compradores deben cotejar las fichas de especificaciones con sus objetivos de formulación antes de proceder a la adquisición.