Astaxantina

La Astaxantina (CAS 472-61-7) es un pigmento cetocarotenoide obtenido a partir de microalgas. También comercializada como Natupink y Lucantin Pink; designada E161j en la UE.

¿Dónde se utiliza Astaxantina?

• Piensos para acuicultura: agente pigmentante responsable de la coloración rosado-rojiza en salmón y trucha de piscifactoría
• Avicultura: mejora la pigmentación de la yema y la piel en la producción de huevos
• Nutracéuticos: antioxidante activo
• Cosmética: cremas y sérums antiedad con declaraciones de protección de la piel
• Alimentación y nutrición: colorante
• Este compuesto se produce mediante fermentación de levaduras o síntesis química.

Especificaciones comerciales

• Concentraciones comerciales estándar: 1 %, 2,5 %, 5 % y 10 % en forma de aceite o microesferas
• Suspensiones en aceite y microesferas dispersables en agua