Rodoxantina

La Rodoxantina (CAS 116-30-3), designada también como E161F, es un pigmento carotenoide de origen natural presente en determinadas especies vegetales y utilizado comercialmente como colorante y antioxidante.

Proporciona tonalidades que van del rojo al violeta en aplicaciones alimentarias y de piensos donde se prefiere la coloración a base de carotenoides frente a los colorantes sintéticos tradicionales.

En formulaciones de piensos para animales, este compuesto se emplea para intensificar la pigmentación de las yemas de huevo, la piel de aves de corral y las especies acuícolas, ámbitos de gran valor.

En estos sectores, la intensidad del color incide directamente en el valor de mercado. Los fabricantes de productos alimentarios la incorporan como colorante natural en aquellos productos bajo la normativa vigente.

Como antioxidante, contribuye a la estabilidad oxidativa en formulaciones sensibles a la degradación lipídica, prolongando la vida útil de los productos con contenido en grasa y mejorando su conservación.

En los programas de nutrición agrícola, complementa la suplementación con carotenoides junto con otros xantófilos en mezclas de piensos compuestos para optimizar los resultados nutricionales y visuales.

La sustancia se suministra habitualmente en forma de polvo o como concentrado estandarizado mezclado con materiales transportadores para facilitar su dispersión en los procesos de fabricación industrial.

Se comercializa en especificaciones para uso en alimentación animal y humana, con el contenido en pureza definido por las normas regulatorias. Los compradores deben confirmar los niveles de concentración.