Rubixantina

Rubixantina (CAS 3763-55-1), comercializada también como Natural Yellow 27 y aprobada bajo la denominación E161d, es un pigmento carotenoide derivado del escaramujo que aporta coloración entre amarillo y naranja. Su origen natural la posiciona como alternativa preferida frente a los colorantes sintéticos en mercados regulados y orientados a etiqueta limpia, cumpliendo con los estándares de calidad alimentaria más exigentes.

En la fabricación de alimentos y bebidas, actúa como colorante natural en productos como confitería, lácteos y bebidas, donde la aprobación normativa respalda el cumplimiento legal en el mercado de la Unión Europea. Los formuladores cosméticos la incorporan en productos de cuidado de la piel y cosmética de color para aportar pigmentación junto con la estabilización antioxidante de la fórmula acabada en diversas aplicaciones.

En suplementos nutricionales, se emplea tanto como colorante como principio activo carotenoide en cápsulas blandas y cápsulas duras orientadas a un posicionamiento antioxidante y de bienestar general para el consumidor. Los fabricantes de piensos la aplican para potenciar la pigmentación de la piel de aves y yemas de huevo, donde la deposición de carotenoides constituye un parámetro de calidad medible y valorado comercialmente.

Este producto se suministra en forma de polvo o suspensión oleosa, con una concentración estandarizada según un contenido carotenoide definido para asegurar la repetibilidad en los procesos industriales de mezcla. La disponibilidad puede ser limitada en comparación con otros carotenoides, por lo que los compradores deben confirmar la continuidad del suministro y la documentación de lote antes de iniciar el desarrollo técnico.