Rubixanthine

La Rubixanthine (CAS 3763-55-1), également commercialisée sous le nom Natural Yellow 27 et approuvée sous le code E161d, est un pigment caroténoïde extrait de l'églantier.

Ce composé confère une coloration jaune à orange dans les applications alimentaires, cosmétiques et nutritionnelles. Son origine naturelle en fait une alternative privilégiée aux colorants synthétiques sur les marchés clean-label.

Dans l'industrie agroalimentaire, elle intervient comme colorant naturel dans des produits tels que la confiserie, les produits laitiers et les boissons. L'approbation réglementaire garantit la conformité au marché européen.

Les formulateurs en cosmétique l'intègrent dans les soins de la peau et les cosmétiques de couleur. Elle assure la pigmentation tout en contribuant à la stabilisation antioxydante du produit fini lors du stockage.

Dans les compléments alimentaires, elle est utilisée comme colorant et comme actif caroténoïde dans les softgels. Elle cible principalement les capsules à positionnement antioxydant pour la santé cellulaire.

Les fabricants d'aliments pour animaux y ont recours pour intensifier la pigmentation de la peau des volailles. Le dépôt de caroténoïdes constitue ici un paramètre de qualité mesurable pour les jaunes d'œufs.

Le produit est fourni sous forme de poudre ou de suspension huileuse avec une concentration standardisée. La forme commerciale principale est le grade alimentaire conforme aux spécifications de pureté requises.

La disponibilité peut être limitée par rapport aux caroténoïdes plus courants sur le marché. Les acheteurs doivent confirmer la continuité d'approvisionnement et la documentation des lots avant tout développement.