Vitamines
REACH
Bêta-carotène
Numéro CAS
7235-40-7
Numéro CE
230-636-6
Numéro E
E160a
Qu'est-ce que Bêta-carotène ?
Le Bêta-carotène (CAS 7235-40-7), également désigné par son numéro E E160a, est un pigment naturel et précurseur de la provitamine A, en versions synthétique et naturelle.
Où Bêta-carotène est-il utilisé ?
- Alimentation, nutraceutique et cosmétique : coloration orange à jaune et antioxydant prolongeant la durée de conservation
- Agroalimentaire : coloration de la margarine, des produits laitiers, des jus de fruits et des produits de boulangerie en teintes orange-jaune homogènes sans colorants synthétiques
- Compléments alimentaires et produits pharmaceutiques : source de provitamine A dans les capsules molles, les comprimés et les produits nutritionnels enrichis
- Soins personnels : crèmes pour la peau, formulations autobronzantes et cosmétiques colorés, avec protection antioxydante
- Aliments fonctionnels et nutraceutiques : réponse aux exigences de positionnement clean label et d'origine naturelle
- Les grades standards comprennent des spécifications alimentaires et USP, avec des variantes naturelles issues d'algues ou de plantes.
Autres Noms (Synonymes)
Beta Carotene|β-carotene|1,3,3-trimethyl-2-[(1e,3e,5e,7e,9e,11e,13e,15e,17e)-3,7,12,16-tetramethyl-18-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]cyclohexene|beta-carotene
Quelles sont les propriétés physiques de Bêta-carotène ?
Point de Fusion 183 °C
Point d'Ébullition 654.7 °C @ Press: 760 Torr
Densité 1.00 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Point d'Éclair 103 °C
Apparence solide
Couleur du rouge au violet
Forme poudre
Solubilité dans l'Eau Soluble in hexane, dimethyl sulfoxide, benzene, chloroform, cyclohexane. Insoluble in water.
Pression de Vapeur 0.004Pa at 25℃
Indice de Réfraction 1.5630 (estimate)
Log P 6.5 at 40℃ and pH6.5
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Bêta-carotène ?
Code SH 29362100
Classe de Stockage 11 - Solides combustibles
WGK (Allemagne) 1