Vitamine
REACH
Β-Carotin
CAS-Nummer
7235-40-7
EG-Nummer
230-636-6
E-Nummer
E160a
Was ist Β-Carotin?
Β-Carotin (CAS 7235-40-7), auch unter der E-Nummer E160a bekannt, ist ein natürliches Pigment und eine Provitamin-A-Vorstufe, die aus synthetischen und natürlichen Quellen gewonnen wird.
Wo wird Β-Carotin eingesetzt?
- Lebensmittel und Getränke: gleichmäßige orange-gelbe Färbung von Margarine, Milchprodukten, Säften und Backwaren
- Nahrungsergänzungsmittel und Pharmaprodukte: Provitamin-A-Quelle in Softgels, Tabletten und angereicherten Ernährungsprodukten
- Körperpflege: Pigmentierung und antioxidativer Schutz in Hautcremes, Selbstbräunungsformulierungen und dekorativen Kosmetika
- Functional Food und Nutrazeutika: Erfüllung von Anforderungen an Clean-Label- und Natürlichkeits-Positionierungen
- In Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetik verleiht es eine orange-bis-gelbe Färbung und wirkt als Antioxidans.
Gut zu wissen: Natürliche und synthetische Varianten decken unterschiedliche regulatorische Anforderungen ab. Beadlet-Formen dienen der Trockenmischung in Nahrungsergänzungsanwendungen.
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
Beta Carotene|β-carotene|1,3,3-trimethyl-2-[(1e,3e,5e,7e,9e,11e,13e,15e,17e)-3,7,12,16-tetramethyl-18-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]cyclohexene|beta-carotene
Welche physikalischen Eigenschaften hat Β-Carotin?
Schmelzpunkt 183 °C
Siedepunkt 654.7 °C @ Press: 760 Torr
Dichte 1.00 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Flammpunkt 103 °C
Aussehen solide
Farbe rot bis violett
Form Pulver
Wasserlöslichkeit Soluble in hexane, dimethyl sulfoxide, benzene, chloroform, cyclohexane. Insoluble in water.
Dampfdruck 0.004Pa at 25℃
Brechungsindex 1.5630 (estimate)
Log P 6.5 at 40℃ and pH6.5
Welche Handels- und Regulierungscodes gelten für Β-Carotin?
HS-Code 29362100
Lagerklasse 11 - Brennbare Feststoffe
WGK 1