Beta-Alanin

Beta-Alanin (CAS 107-95-9), in Aromaanwendungen auch unter der Bezeichnung FEMA 3252 bekannt, ist eine natürlich vorkommende Aminosäure, die als funktioneller Wirkstoff eingesetzt wird.

Sie findet Verwendung in der Lebensmittel-, Pharma- und Körperpflegeproduktion. Im Unterschied zu den meisten Aminosäuren wirkt sie auf Pufferkapazität und Feuchtigkeitsretention statt auf die Proteinsynthese.

Dies macht sie zu einem eigenständigen Beschaffungsziel für Formulierer, die in mehreren Kategorien tätig sind. In der Sporternährung ist sie der primäre Vorläufer von Carnosin für Pre-Workout-Mischungen.

Lebensmittel- und Getränkehersteller setzen es gemäß FEMA 3252 als Aromastoff und Säuerungsmittel ein. In Funktionsgetränken sorgt es für eine milde Säurenote und eine gezielte pH-Modulation.

Pharmazeutische Formulierer integrieren es in gepufferte Zubereitungen, bei denen eine aminosäurebasierte pH-Regulierung gegenüber anorganischen Salzen bevorzugt wird, um Stabilität zu gewährleisten.

In der Körperpflege unterstützen seine Feuchthaltemitteleigenschaften die Feuchtigkeitsbindung in hautpflegenden Produkten. Beta-Alanin wird als weißes kristallines Pulver an die Industrie geliefert.

Zu den gängigen Handelsqualitäten zählen lebensmittelechte und USP-konforme Spezifikationen. Pharmazeutische Qualität ist für regulierte Anwendungen jederzeit für globale Lieferketten verfügbar.

Großmengen werden üblicherweise in 25-kg-Säcken angeboten. Die Dokumentationspakete unterstützen sowohl lebensmittel- als auch pharmarelevante Anforderungen für eine sichere Beschaffung.