Beta-Carotene

Beta-Carotene (CAS 7235-40-7), noto anche con il numero E E160a, è un pigmento naturale e precursore della provitamina A di origine sia sintetica che naturale. Conferisce una colorazione dall'arancione al giallo in applicazioni alimentari, per integratori e cosmetiche, svolgendo al contempo un'azione antiossidante che contribuisce a prolungare la shelf life.

Nella produzione di alimenti e bevande, viene impiegato per colorare margarine, latticini, succhi e prodotti da forno con tonalità arancio-gialle uniformi, senza le problematiche di etichettatura. I produttori di integratori e farmaceutici lo utilizzano come fonte di provitamina A in softgel, compresse e prodotti nutrizionali arricchiti destinati all'apporto di vitamina A nel corpo.

Nella cura personale, è incorporato in creme per la pelle, formulazioni autoabbronzanti e cosmetici colorati sia per la pigmentazione che per la protezione antiossidante della formula base. I formulatori di alimenti funzionali e nutraceutici lo impiegano inoltre per rispondere ai requisiti di posizionamento clean-label e di origine naturale nello sviluppo di nuovi prodotti.

Il prodotto è disponibile in polvere fine, perline idrodispersibili o sospensione oleosa. Le specifiche standard comprendono i gradi alimentari e USP, con varianti naturali e sintetiche. Le forme in perline con diverse concentrazioni sono comunemente disponibili a stock per la miscelazione a secco in applicazioni specifiche per il settore degli integratori e degli alimenti.